LE BISTRO
COMME UNE CAESAR :
Salade, tomates cerises, chips de bacon, filets de poulet panés aux graines , pétales de parmesan, croûtons, anchois et sauce Caesar
19 €
TATAKI DE BOEUF FACON BISTRO
Filet de rumsteck snacké et mariné, servi froid, condiments de carottes au curcuma et au gingembre, sésame au wasabi, frites fraîches et petite salade
23 €
TERRINE DE FOIE GRAS MI-CUIT
Foie gras mi-cuit maison, tranche d'environ 70g, confit de figues et salade folle
21 €
LOBSTER ROLL HOMARD & AVOCAT
Navettes briochées, émietté de homard, mayonnaise au piment d'Espelette, citron, avocat, roquette, frites fraîches et salade verte
26 €
LA BRASSERIE
OMELETTE PARISIENNE
Oeufs frais plein air, jambon blanc, emmental, champignons de Paris, frite fraîches et salade verte
17 €
FETA LOVER
Steak veggie de feta mariné au citron et au sirop d'érable, butternut rôti, pousses d'épinard et linguine
21€
MIGNON FACON IBERIQUE
Filet mignon de cochon cuit à basse température, bardé de jambon cru, crème de chorizo, servi avec la garniture du jour
21€
BBO RETOUR DES PISTES
Pain bun's, steak haché de boeuf (environ 180g), galette de pommes de terre, oignons frits, fromage à raclette, sauce cheddar et chips de bacon
23 €
ENTRECOTE DU BOUCHER
Entrecôte "Boucher du Chef" (environ 300g), sauce crème à la Fourme d'Ambert, frites fraîches et petite salade.
28 €
DESSERTS
DESSERT SIGNATURE "LE ZEN" :
Crémeux chocolat noir "Guayaquil" 64%, cœur praliné noisette amande et base brownie, tuile cacao
10 €
DOUCEUR DES BOIS
Fondant à la crème de marron, tuile aux marrons, glace au marron et marrons glacés
9 €
TATIN FRAICHEUR AMANDE
Pommes rôties au caramel, cookie au spéculoos, glace aux amandes
9 €
YAOURT "LA FERMIERE" :
Fourni par la maison La Fermière, lait des Alpes, avec crème de marron ou framboises fraîches au choix
7 €
CAFE GOURMAND :
Canelookie au chocolat, ananas crumble coco, panna cotta coulis de café, crunchy chocolat-caramel et amaretti à l'orange confite et cacao
11 €
DÉLICE AMANDE :
Café, tuile aux amandes & surprise
4.50 €
FORMULES À L'ARDOISE (Hors week-end & jours fériés)
Plat du jour seul
19 €
Entrée du jour + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert du jour
21.90 €
Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour
25.90 €
COIN FRAÎCHEUR
COMME UNE CAESAR :
Salade, tomates cerises, chips de bacon, filets de poulet panés aux graines* , pétales de parmesan, croûtons, anchois & sauce caesar*
19€
EVENTAIL DE TOMATES ANCIENNES EN CARPACCIO :
Tomates coeur de boeuf, Burrata à la truffe d'été, accompagnée de frites fraîches maison, roquette & pesto
19 €
FRAICHEUR DE BOEUF A L'ITALIENNE :
Carpaccio de boeuf VBF, burrata di buffala, roquette, tomates confites & pesto, frites fraîches maison
21 €
TATAKI DE FILET DE RUMSTEACK :
Condiments carottes, sésame au wasabi, accompagné de frites fraîches & salade
21 €
TARTARE DE SAUMON
Vinaigrette gravelax, pickles d'oignons rouges, frites fraîches maison & salade
24 €
BRASSERIE
LINGUINES PUTTANESCA & BUFFALA
Aubergines confites, tomates, oignons, olives vertes, burrata di buffala
21 €
BURGER BRAVA ORIGINAL :
Pain Bun's*, Steack haché de boeuf environ 180grs origine VBF, tomate coeur de boeuf snackée, mâche, crème cheddar Jalapenos, frites fraîches maison
23 €
ROTI D'EPAULE & PORCELET LAQUE :
Jus réduit gingembre et citronnelle, garniture du jour
23 €
LINGUINES DEL MAR :
Linguines, gambas à la plancha, bisque de crustacés & coeurs d'artichauts marinés
24 €
ENTRECÔTE DU CHEF :
Entrecôte "Boucher du Chef" environ 300grs, accompagnée de frites fraîches & salade
24 €
OMELETTE TOMATES & BASILIC
Oeufs frais plein air, tomates, basilic, accompagné de frites fraîches & salade
17 €
SUR LE POUCE
OMELETTE TOMATES & BASILIC:
Oeufs frais plein air, tomates, basilic, accompagné de frites fraîches & salade
17 €
ENTRECÔTE DU CHEF :
Entrecôte "Boucher du Chef" environ 300grs, accompagnée de frites fraîches & salade
26 €
MENU ENFANT (-10 ANS)
Nuggets :
Servis avec frites fraîches ou pâtes + 1 sirop + 1 boule de glace
12 €
Hamburger :
Servi avec frites fraîches ou pâtes + 1 sirop + 1 boule de glace
12€
DESSERTS
DESSERT SIGNATURE "LE ZEN" :
Crémeux chocolat noir "Guayaquil" 64%, cœur
praliné noisette amande & base brownie noisettes
10 €
PINEAPPLE EXPRESS & MOJITO:
Carpaccio d'ananas, jus exotique, poudre de menthe fraîche & glace mojito
9€
SUMMER TACOS :
Tuile aux amandes, glace vanille, framboises, myrtilles, groseilles & coulis fruiits rouges
9 €
YAOURT "LA FERMIERE*" :
Fourni par la maison La Fermière, lait des Alpes, avec crème de marron ou framboises fraîches au choix
7 €
CAFE GOURMAND :
Pana-cotta exotique, cheese cake coulis fruits rouges, tartare de mangue & crumble, crunchy choco cacahuètes & amaretti choco cerise
11€
DELICE AMANDE :
Café, tuile amandes & surprise
4 €
FORMULES A L'ARDOISE (Hors week-end & jours fériés)
Plat du Jour
18 €
Entrée du jour+ Plat du moment ou Plat du jour+ Dessert du jour
19.90 €
Entrée + Plat + Dessert
24.90 €
Exemple plat du moment
MENU ENFANT (-10 ANS)
Nuggets :
Servis avec frites fraîches ou pâtes + 1 sirop + 1 boule de glace
12€
Hamburger :
Servi avec frites fraîches ou pâtes + 1 sirop + 1 boule de glace
12 €
Attention, nous n’acceptons pas les espèces.
Attention, nous n’acceptons pas les espèces.
Attention, nous n’acceptons pas les espèces.